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Infusión de manzanilla

14 Mar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hervimos la manzanilla durante 7 minutos.

La dejamos tapada unos 5 o 6 minutos, reposando.

Colamos , y la servimos con unas gotitas de agua de azahar, y una cucharadita de miel.

Ajo blanco

2 Jul

Ingredientes.

100  gr. de almendras

1/2  barra de pan del dia anterior

aceite, sal y vinagre, agua según gusto, más  o  menos caldoso.

 

Ponemos todos los ingredientes en la picadora y trituramos.

 

 

Una vez triturado

 

Obtenemos una masa fina y suave.

 

Añadimos el agua a gusto,comprobamos  que este bien de sal y vinagre.

 

Sevir bien fresco y lo podemos acompañar de algunas  uvas.

Cubitera de frutas

30 Jun

Una bonita cubitera, elaborarada por nosotros mismo.

 

Necesitamos:

Un bol grande y otro más pequeño para, que quepa dendentro del grande dejando cabida para las frutas o flores.

En nuestro caso frutas.Manzana, limóm,kiwi, hojas de laurel.

Ponemos el grande debajo y el pequeño encima, hay que tratar de que no llegue al fondo  el pequeño del grande, para tener capacidad para las frutas, o flores y el agua.

Una vez lo tenemos preparado agregamos aguay cortamos la fruta , decoramos a nuestro gusto mezclando con las hojas de laurel.

Lo ponemos en el congelador hasta que esté completamente helado.

Para desmoldar, solo tenemos que ponerlo unos minutos  en un recipiente con agua caliente y sale por si solo.

Esperamos que os guste!!

sorbete de melón

24 Jun


Ingredientes:

Un  melón.

Un limón.

250 ml  de agua.

Um manojito de menta.

200 gr. de azúcar.

Hacemos el almibar con,el azúcar,el agua,la corteza de limón, y una ramita de menta.

Limpiamos el melón lo cortamos a tacos y lo pasamos por la picadora,junto con el zumo del limón.

Una vez triturado lo ponemos en un recipiente para ponerlo en el congelador.

Transcurrido el tiempo necesario para que una textura tipo granizado servimos en copas acompañado de una ramita de menta.

 

Granizado de naranja

5 May

Ingredientes:

– 5 naranjas

– 2 limones

– 100 gr de azúcar

– 1 ramita de menta y 1 taza de agua

Pasos a seguir:

1- En un cazo ponemos el agua, la menta y el azúcar, y los dejamos en el fuego unos 5 minutos, hasta que hierva.

2– Cuando se enfríe, agregamos el zumo de limón, el de naranja y dejamos que el conjunto hierva unos minutos.

3- Retiramos del fuego, dejamos enfriar y lo conservamos en el congelador unas 3 horas

¡¡Listo!! Fácil, ¿verdad? Ya veréis que bueno y refrescante.

Sorbete de zanahoria

14 Feb

Ingredientes:

– 300 gr de zanahorias

– 200 gramos de azúcar

– unas hojas de apio

– 2 limas

Pasos a seguir:

1- Limpiamos las zanahorias, las cortamos y las trituramos juntamente con el azúcar  hasta obtener una pasta homogénea.

2- Exprimimos las limas y las incorporamos a las zanahorias. Lo mezclamos todo bien y lo introducimos en un recipiente tapado en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.

3- Pasado este tiempo, lo sacamos del frigorífico y batimos de nuevo para romper los cristales de hielo. Seguidamente lo ponemos en el congelador durante otra hora.


Para servir lo decoramos con unas hojas de apio.

Es un plato muy sencillo de hacer, muy sano (la zanahoria es uno de los mejores antioxidantes naturales que existen y beneficia tanto a la piel como al resto de nuestro organismo) y… ¡¡esta de rechupete!!