Salmón con gambas

26 Dic

Salmón con gambas Aprende Cocina

 

Hoy vamos a cocinar unos buenos productos congelados como guisantes, salmón, gambas y mejillones.

Siempre me gusta tener unos buenos productos congelados porque en ocasiones no tenemos tiempo de ir a la pescadería  o mercado, y no por ello sean menos ricos y de menos calidad. Tenemos que seguir siempre las recomendaciones para un buen descongelado  para no alterar el producto

Ingredientes:

6 lomos de salmón congelado

200 gr de gambas peladas congeladas

150 gr de mejillones congelados

100 gr de guisantes congelados

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 vasito de vino blanco seco

sal y pimienta

aceite de oliva

Salmón con gambas. Aprende Cocina

 

En una cazuela echamos un buen chorr0 de aceite y doramos la cebolla y los ajos todo bien picadito.Sofreimos

Agregamos los mejillones congelados, las gambas congeladas, y los guisantes salpimentamos. Sofreimos a fuego medio unos 10 minutos aproximadamente.

Agregamos el vino blanco a continuación y dejamos evaporar unos 4 minutos removiendo de vez en cuando.

Salpimentamos el salmón.

Añadimos el salmón a la cazuela y si es necesario agregamos una poca de agua. Cocinamos unos 5 minutos aproximadamente.

Salmón con gambas. Aprende Cocina

 

¡Buen provecho!

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