Sardinas a la brasa

26 Nov

 

La sardina es un pescado azul muy sabroso y tiene casi siempre un buen precio. Hoy las vamos a cocinar a la brasa aprovechando que estamos en el campo y tenemos una buena barbacoa, un sitio perfecto, para cocinarlas sin miedo a ese olor tan peculiar que dejan cuando las hacemos en casa.

Ingredientes:

2 kg de sardinas bien frescas

sal

2 limones

 

En primer lugar preparamos la leña.

Sazonamos las sardinas y las colocamos en la parrilla.

Las asamos por las dos caras.

Servimos rociando zumo de limón por encima.

¡Buen provecho!

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