Berenjenas asadas en salsa de especias

23 Sep

Berenjenas asadas con salsa de especias. Aprende Cocina

 

Bueno….. hoy vamos a cocinar unas berenjenas aprovechando la temporada y que están ahora en su punto de buenas y de precio.

Las vamos a preparar asadas con una salsa un poquito picantillas  con unas especias ya que me encantan todas ellas, podeís poner las que más nos gusten, pero yo os digo las que hoy les he puesto. Están riquísimas y las podemos comer así tal cual asadas con la salsita, para picar, como entrante, para acompañar carnes etc…

 

Ingredientes :

2 berenjena

1 cucharadita de pimentón dulce

orégano

curry

mostaza en grano

eneldo

sésamo negro

comino

2 dientes de ajo muy picadito

zumo de medio limón

aceite de oliva virgen extra

sal

 

Ponemos todas las especias en un bol con el zumo del limón, el aceite y sal

Removemos muy bien y reservamos.

Asamos las berenjenas.

Berenjenas asadas con salsa de especias. Aprende Cocina.

 

Servimos las berenjenas con la salsa por encima.

Berenjenas asadas con salsa de especias. Aprende Cocina

 

¡Buen provecho!

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