Champiñones con gambas

28 Abr

Champiñones con gambas, Aprende Cocina

 

Hoy nos nos complicamos mucho, vamos a cocinar un buen plato que podemos servir para un buen pica pica, cena o como entrante.

 

Ingredientes.

500 gr de champiñones

200 gr de gambas peladas gruesas

un ramillete de perejil

3 dientes de ajo

un buen chorro de vino blanco seco

aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta recién molida

1 limón

 

Limpiamos muy bien los champiñones  los troceamos  y los regamos con un chorrito de limón para que no se oxiden

Picamos los ajos finamente y doramos ligeramente.

Incorporamos los champiñones y cocinamos unos 10 – 12 minutos más o menos

Mientras cocinamos los champiñones, en una sartén aparte con un poco de aceite doramos un poco las gambas.

Añadimos el vino y dejamos unos 3 minutos para que evapore el alcohol

Agregamos los champiñones y el perejil picadito  mezclamos y salpimentamos. Cocinamos removiendo unos 3 minutos.

Champiñones con gambas. Aprende Cocina.

 

Listos para servir.

Champiñones con gambas.Aprende Cocina,

 

¡Buen provecho!

Be Sociable, Share!

No comments yet

Leave a Reply