Tallarines con almejas

26 Abr

Tallarines con almejas. Aprende Cocina

 

Una receta sabrosa y sana que podemos prepara rápidamente con un resultado espectacular. Os invitamos a cocinarla porque estamos completamente seguros que serán de vuestro agrado.

 

Ingredientes :

200 gr de tallarines

500 gr de almejas

1 pimiento verde

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 lata de tomates triturados en conserva de 500 gr

2 hojas de laurel

1 copita de vino blanco

sal y pimienta

aceite de oliva

 

Limpiamos las almejas cubriendo con agua y sal dejando reposar una 2 horas. A continuación las lavamos muy bien en agua limpia y las dejamos escurrir.

Las echamos en una cazuela con el vino y dejamos que se abran, las vamos sacando según se vallan abriendo de la cazuela.Colamos el caldo de vino y reservamos.

Hacemos el sofrito con el pimiento verde, la cebolla y los ajos todo muy bien picadito. Una vez esté todo bien pochadito añadimos la lata de tomates triturado salpimentamos y freímos a fuego bajo unos 15 minutos aproximadamente.

Hervimos los tallarines siguiendo las indicaciones del fabricante con las hojas de laurel.

Agregamos la salsa de tomate las almejas y en caldo de vin0.

Mezclamos y cocinamos unos 3 – 4 minutos a fuego medio.

Tallarines con almejas. Aprende Cocina.

 

Listos para servir!

Tallarines con almejas. Aprende Cocina

 

¡Buen provecho!

 

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