Filetes de ternera con verduras

21 Abr

Filetes de ternera con verduras. Aprende Cocina

 

Una buena receta como todas las que llevan salsa, deliciosa y muy fácil de cocinar, además la podemos preparar el día anterior y  queda más gustosa. Un riquísimo plato para toda la familia.

 

Ingredientes.

1 kg de filetes cortados finitos

2 zanahorias

1 puerro

3 dientes de ajo

200 gr de guisantes

1 vaso d vino blanco seco

caldo de carne un vaso

sal y pimienta negra recién molida

aceite de oliva virgen extra

En una cazuela con un chorrito de aceite pasamos ligeramente los filetes salpimentados. Reservamos.

En el mismo aceite doramos el puerro y los ajos todo bien picadito.

Agregamos a continuación las zanahorias y seguimos cocinando.

A continuación agregamos el caldo de carne

Colocamos los filetes en la cazuela  el vino, salpimentamos. Cocinamos a fuego bajo unos 20 – 25 minutos aproximadamente, hasta que la carne esté tierna.

Unos cinco minutos antes de apagar el fuego echamos los guisantes

Filetes de ternera con verduras. Aprende Cocina

 

Listo para servir.

Filetes de ternera con verduras. Aprende Cocina

 

¡Buen provecho!

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