Salmón marinado

27 Sep

 

Salmón marinado. Aprende Cocina

Salmón marinado.
Aprende Cocina.

Salmón marinado. Aprende Cocina

Salmón marinado.
Aprende Cocina

Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de salmón fresco una cucharadita de eneldo 1 cucharadita de curry una pizca de romero 1/2 cucharadita de mostaza zumo de 1 limón sal y pimienta, aceite de oliva virgen extra.

Para acompañar unas judías verdes hervidas.

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Colocamos en un bol los lomos de salmón.

En un recipiente, ponemos el zumo del limón, la mostaza, el aceite, el romeo, eneldo, el curry,la sal y pimienta. Mezclamos todo muy bien con un tenedor.

Cubrimos los lomos con la salsa, y los introducimos en el frigorífico unas 4 – 5 horas, para que tomen sabor.

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Los colocamos en papel de plata con una cucharadita de la salsa.

Los liamos muy bien para que no se salga el jugo.

Ponemos a calentar la parrilla que esté bien caliente. ponemos un chorrito de  aceite y asamos los lomos de salmón a nuestro gusto, más o menos pasados.

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Los acompañamos con judias verdes hervidas.

Un plato bien sano y rico 😉

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